Fördős Zé a konyhában Electrolux


Tökmagos-füstölt sajtos rúd

2016.12.27. 08:30 | anagyluca | Szólj hozzá! komment komment
Tökmagos-füstölt sajtos rúd Tovább

A két ünnep között, na meg Szilveszterkor, biztos, hogy jönnek-mennek a barátok nálatok is. Ez a tökmagos füstölt sajtos rúd pedig tökéletes lehet, ha hirtelen vendégeitek érkeznek. Gyorsan elkészül, és a sör is csúszik mellé rendesen. Próbáljátok ki, jó kis partykaja.Hozzávalók (1,5 tepsinyi):

A tésztához:

  • 500 g liszt
  • 250 g szobahőmérsékletű vaj
  • 250 g ricotta
  • 1 csapott evőkanál só
  • 2 tojás

A tetejéhez:

  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál tej
  • 50 g hántolt tökmag
  • 150 g reszelt füstölt sajt

img_2758.JPG

A lisztben keverjük el a sót, majd morzsoljuk össze a vajjal. Adjuk hozzá a ricottát, tojást és gyúrjuk össze, tegyük hűtőbe 2 órára. Az így elkészült tésztát, lisztezett felületen 1,5 cm vastagságú téglalappá nyújtsuk, majd vágjuk fel 2 cm szélet és 7 cm hosszú csíkokra. Az így készült rudakat kenjünk le tojássárgás tejjel, szórjuk meg reszelt füstölt sajttal és durvára vágott tökmaggal, majd alsó-felső sütéses funkción 200 fokon süssük arany barnára.

img_2757.JPG

 

Tovább a poszthoz
komment komment

Ételek és ötletek Fördős Zétől az Instagramon!